Nos vins AOP par région

Touraine

Les Charmantes



Situation Géographique

Propriétés situées sur la commune de Saint-Nicolas-de Bourgueil. Mises en bouteilles propriétés.

Typologie du Sol

Sols composés principalement de limons et graviers avec quelques parcelles crayeuses.

Cépage

100% CABERNET FRANC (dit BRETON).

Couleur et degré alcoolique

Rouge profond d’une jolie teinte rubis - 12,5% Alc.

Méthode de Vinification

Récolte en grains ronds vendangés à la main. Vinification dirigée avec cuvaison de 12 à 18 jours afin d’extraire de façon optimum arômes et structure. Garde pour petite partie en bois et principalement en cuves inox.

Caractéristiques Techniques

Acidité : 3,5 g/l SO2 libre : 30 mg/l
(Données analytiques indicatives)

Notes de Dégustation

Nez typé CABERNET et superbe d’intensité, il est suivi d’une bouche remarquable tant par sa persistance que par son amplitude mais aussi vin féminin sur le fruit tout en finesse et élégance. Servir jeune à 14°, plus âgé à 17°.




Contient des sulfites
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