Nos vins AOP par région

Nantes

Grand Or



Millésime : 2018

AOP : Muscadet Sèvre et Maine
Alc/vol : 12 %

Concours des Vins du Val de Loire : médaille d'argent

Wine Enthusiast : 88/100 - Best Buy



   

Situation Géographique

Terroirs situés aux abords de la Loire. Deux rivières la Sèvre et la Maine traversent cette aire d’appellation. Nos sélections proviennent de propriétés situées à MOUZILLON ou VALLET.

Typologie du Sol

Sol silico-schisteux composé plus particulièrement de Gneiss (roche aux propriétés chimiques riches et acides).

Conditions Climatiques

2018 restera une des années les plus chaudes depuis plus de 30 ans, avec comme fait marquant le manque d'eau.

Après un hiver assez frais, la végétation démarre et le printemps, toujours très  frais et humide, donne des conditions peu favorables à la pousse de la vigne. La floraison débute vers le 10 juin, dans un climat légèrement humide, puis, un brusque changement de temps apparaît dès le mois d’août, et tout s’accélère, avec un gain de précocité de l’ordre de 5 jours.

Au vu des courbes de maturité, le ban des vendanges est fixé pour le 2 septembre, mais l’état sanitaire parfait, et surtout, la météo ensoleillée nous incitent à pousser les maturités encore une semaine afin de laisser s'exprimer les raisins de façon optimum. La récolte se déroule sous un soleil radieux, sans un nuage, des conditions météorologiques rêvées. 

Cépage

100% Melon (appelé aussi Muscadet).

Couleur et degré alcoolique

 Belle couleur dorée avec des reflets vert-argent. Alcool 12% vol.

Méthode de Vinification

Pressage en pressoir pneumatique et sélection des pressées. Séjour de plusieurs semaines en cuves sur leurs lies. Fermentation alcoolique sous température contrôlée entre 18 et 20° - Conservation sur lie en cuves inox et mise en bouteille au plus tard avant fin mai.

Caractéristiques Techniques

Acidité : 4,5 g/l SO2 libre : 35 mg/l
(données analytiques indicatives).

Notes de Dégustation

Nez fin, minéral et floral : jacinthe avec une touche de sureau. bouche dynamique et fraîche citronnée et finement épicée avec une belle persistance.
  
A consommer jeune (dans les 2 ans) à une température de dégustation entre 10 à 12°C. 

 


Contient des sulfites