Propriété de 40 hectares située sur la commune de CRAVANT-LES-CÔTEAUX près CHINON.

Sols de graviers et sables avec de larges bandes argilo-schisteuses sur les hauteurs.

Vinification en grains après égrappage total pendant 10 à 15 jours en cuves inox thermorégulées. Garde uniquement en cuves inox.

Acidité : 3,8 g/l SO2 libre : 30 mg/l

Vin aux caractéristiques «Chinon» très prononcées. Il se révèle discrètement avec un nez légèrement fruité puis se met en valeur dès l’attaque en bouche par sa puissance pour ne s’atténuer que très lentement. Structure et terroir en constituent la parfaite définition. Servir jeune à 14° - plus âgé à 17°.