Nos vins AOP par région
Centre
Coteaux des Girarmes
Situation Géographique
Propriété de 20 hectares située sur la commune de TRACY-SUR-LOIRE à proximité de Pouilly-sur- Loire.
Typologie du Sol
Mélange de caillottes (Portlandien), marnes Kimméridgiennes et alluvions de Loire.
Cépage
100% SAUVIGNON BLANC.Couleur et degré alcoolique
Or, de belle brillance avec de jolis reflets verts. Al : 12,5% vol.
Méthode de Vinification
Recherche de la maturité optimale du raisin. Vinification contrôlée à basse température de façon lente et progressive. Conservation principalement en cuves inox et acier-émaillé pendant une durée minimale de 6 mois.
Caractéristiques Techniques
Acidité : 5 g/l - SO2 libre : 30 mg/l
(Données analytiques indicatives)
Notes de Dégustation
Nez superbe de subtilité, légèrement fleur de violette suivi d’une attaque en bouche progressive pour finir par une amplitude exceptionnelle. Vin plein, long en bouche, parfaitement structuré.
Contient des sulfites
