Nos vins AOP par région

Anjou/Saumur

Le Pré Châtain



Situation Géographique

A proximité de la ville d’ANGERS, le long de la Loire.

Typologie du Sol

L’Anjou étant mosaïque de terroirs, le vin toutefois est récolté principalement sur des sols silico-argileux.

Cépage

Cabernet (70%), Grolleau, Gamay, Pineau d’Aunis.

Couleur et degré alcoolique

Rosé de robe pourpre - 12% Vol.

Méthode de Vinification

Cuvaison rapide de 2 jours et fermentation alcoolique dirigée en cuves souterraines effectuée soit cépage par cépage, soit la plupart du temps tous cépages confondus, selon la structure des exploitations.

Caractéristiques Techniques

Acidité : 4,2 g/l SO2 libre : 25 mg/l
(Données analytiques indicatives)

Notes de Dégustation

C’est un Rosé sec, c’est-à-dire sans sucres résiduels, l’assemblage de ces cépages ainsi que la dominance de son terroir lui confèrent son côté frais et gouleyant ; à boire jeune. Fruité et minéral, son origine l’authentifie.




Contient des sulfites
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